区市场监督管理局开展农村集体聚餐食品安全专项督导

2020年1月22日上午，为了保障农村集体聚餐食品安全，预防与控制群体性食品安全事故的发生，大观区市场监督管理局分管局长带队对海口镇、皖河农场、十里铺乡进行了农村集体聚餐食品安全专项督导。

督察组要求相关单位做好农村集体聚餐食品安全工作，一是积极开展农村集体聚餐食品安全宣传教育工作，落实食品安全监管“四员”的责任和义务。全方位、多角度地宣传集体聚餐注意事项，教育引导聚餐举办者主动申报，并做好备案登记、风险告知、签订安全承诺书等工作。进一步提高食品安全意识，认真落实农村集体聚餐食品安全责任。二是严格落实农村集体聚餐举办者、承办者食品安全主体责任，自觉履行农村集体聚餐信息报送义务，自觉接受食品安全技术指导意见，积极履行食品安全承诺，并采取有效措施确保集体聚餐食品安全，严格执行农村集体聚餐管理要求，共同维护农村食品安全。三是强化监督检查力度。要严格落实餐饮单位禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐等要求，坚持四个最严要求，采用翻箱倒柜式检查，一旦发现违法违规行为，要依法严处，确保农村集体聚餐食品安全。